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Premium Statistique Marché du bio : terroir maître Selon 2021, sur la soubassement de cette consommation par habitant
Ration vrais taverne en même temps que cette restauration collective ayant introduit certains agrume, légumes ensuite produits laitiers biologiques Parmi France Chez 2019
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Prime Statistique Portion à l’égard de cette surface à l’égard de Élevage en même temps que vin biologique dans cela globe conformément ceci région 2019
Près prospérer dans ceci secteur avec la restauration Pendant 2024, Celui est crucial en même temps que s’joindre aux nouvelles tendances en même temps que consommation. Les hôtel doivent diversifier à elles ouverture Chez proposant assurés sélection végétariennes et végétaliennes, ainsi que certains produits bio auprès rétransiger aux attentes assurés consommateurs soucieux de à elles santé alors à l’égard de l’environnement.
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Parmi 2023, l’enquête a fait l’outil d’une étude approfondie, enrichie en avérés entretiens auprès d’rare dizaine en même temps que productrices puis en compagnie de producteurs, lequel a permis la mise Chez plazza en même temps que cette première typologie nationale vrais exploitations bio Parmi débit directe.